| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 鲫鱼汤热量/卡路里846千卡 | |||

1、酸萝卜切条,豆腐切块;

2、热锅热油,加入鲫鱼煎至两面金黄;

3、将煎好的鲫鱼放入煮锅中,加入葱、姜片和水煮开;

4、加入酸萝卜条煮开;

5、加入豆腐块煮熟,起锅前加入盐。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、通乳汁、和中开胃等功效;可与韭菜、薄荷、黄豆芽搭配;与芥末、乌鸡、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗血管、利小便等功效;可与平菇、虾米、鳗鱼搭配;与蜂蜜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
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