| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡,相当于对面舞134分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝用清水泡软
2、将虾去头和虾线
3、虾背部切开，按图中的方向纵切几刀，不要切断。（为防止蒸的时候虾弯曲变形）
4、切出蒜末
5、放油中炸成浅金黄色
6、炸好的蒜蓉，放入味达美酱油，少量盐
7、把泡好的粉丝平铺盘中
8、处理好的虾摆在粉丝上面
9、想要蒜香浓郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一并倒入盘中蒸熟。或留一半蒸好后再浇上。
10、倒上蒜蓉汁，上蒸锅大火蒸5--8分钟。
11、青椒切末
12、蒸好后撒上切好的青椒末即可。
13、蒜蓉粉丝蒸虾
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与茄子、豆苗、辣椒搭配；与黄豆、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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