| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 桂花鸭热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡,相当于踢键子424分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所有的食材；半只鸭子大约2.5斤左右；
2、锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂；放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面；
3、捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水；
4、鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入清水600ml；
5、接通电源后，按“鸡/鸭”，按“预约/定时”，显示时间为25分钟，上调至30分钟，几秒钟后自动运行；
6、到时压力降为“0”，会有提示音，这时可以开盖；
7、捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏；
8、切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适；
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消螺蛳积、止热痢等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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