| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 豆瓜骨头汤热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于溜旱冰120分钟消耗的热量450 | |||||
1、备好黄豆，苦瓜还有猪骨。
2、冷水下锅，将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后，转小火慢炖至骨头出味，汤底微白。
3、苦瓜去籽切块，下至砂锅中。
4、汤底开后，加入适量细盐。
5、继续大火煮开，转小火上盖微邺十分钟。
6、关火，加入适量鸡精提味既可。
7、一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、泽皮肤、益力气等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、调节内分泌、清热益气等功效；可与辣椒、芦笋、竹笋搭配；与山竹、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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