| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 440千卡 | 200千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 277千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 天菜芯腐竹龙骨汤热量/卡路里717千卡 | |||

1、食材:龙骨(已清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、天菜芯(已清洗)

2、将已清洗好的天菜芯放在案板上切开,待用。

3、将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒。

4、加入一些清水。

5、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后,合入切好的天菜芯和腐竹翻动一下煮开至熟。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味翻匀,即成。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有补虚弱、止泻、补骨等功效;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、防治高脂血症等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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