| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 双色西兰花热量/卡路里398千卡 | |||

1、鲜鱿鱼切花刀,鲜虾去壳在背部切一刀。焯水待用。

2、西兰花下成一朵一朵的。焯水。像倒扣盐菜肉一样,每一朵都放好倒扣出来。

3、将焯水的鱿鱼,鲜虾,胡萝卜,下油锅加水,盐,味精,鸡精,调味咸鲜成菜。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强血管韧性、减肥等功效;可与鳕鱼、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、帮助消化等功效;可与娃娃菜、海马、上海青搭配;与茶叶、南瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效;可与豆浆、狗肉、莴笋搭配;与猕猴桃、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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