| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 172千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 红枣司康热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于高抬腿96分钟消耗的热量600 | |||||
1、将低筋面粉、泡打粉过筛；
2、加入白糖、软化的黄油混合；
3、倒入牛奶、2/3的鸡蛋液，揉成面团；
4、放入红枣，揉至面团光滑；
5、擀成1厘米厚的面皮，再切成三角形块；
6、先抹上一层蛋液，烤箱预热，上下火，180度烤13分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效；可与鹿茸、粳米、薏米搭配；与牛奶、虾、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、百合搭配；与味精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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