| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 红茶果干藤篮包热量/卡路里1193千卡 | |||

1、橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分

2、将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道,去掉红茶茶包,把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团,将面团撑开检查面团状态,加入果干揉匀。

3、把揉好的面团滚圆放在室温下发酵,发酵至原来的2倍大。

4、把基础发酵好的面团排气,擀平后四周向中间折腾,滚圆松弛30分钟。

5、藤篮撒上高筋面粉,将面团再次重复上一步的过程,将封口向上放入藤篮上面,进行最后发酵。

6、烤盘注入水,石板放在烤网上面,烤盘放在石板下面,烤箱上下火210度预热。

7、将发酵好的面包倒在烤纸上面,用割刀在表面划几刀

8、将面包放在烤箱的石板上面,用210度烘烤10分钟后,取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟

9、烘烤好的藤篮面包
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
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