| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于午睡1931分钟消耗的热量48 | |||||
1、排骨洗净，开水稍煮一下，沥干水，此步骤忘记拍照；锅中烧热油，葱姜蒜辣椒爆香
2、放入排骨，生抽，翻炒3分钟左右
3、加水没过排骨，加老抽，八角，料酒，十三香粉，白糖，大火烧开
4、水开后，放入土豆块，盖盖子中小火烧至土豆绵软
5、若此时还有过多汤汁开大火收汁，撒盐撒葱花翻匀出锅
6、盛出
7、十分可口
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与洋葱、山楂、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、降糖降脂、益气等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与香雀、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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