| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 凉拌芥末木耳热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于游泳10分钟消耗的热量360 | |||||
1、木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用
3、生抽，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
4、焯熟沥干水分的木耳倒入容器中，加入黄瓜丝，淋入调好的汁，搅拌均匀
5、最后将胡萝卜点缀，美味的芥末木耳就做好了，绝对的重口味，吃一口立马感觉七窍都通了。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、轻身强智等功效；可与鲫鱼、圆白菜、鱿鱼搭配；与海螺、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、圆白菜搭配；与樱桃、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
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