| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 胡萝卜腰花汤热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于登山机45分钟消耗的热量402 | |||||
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋。
2、猪腰切花刀。
3、猪腰切小块，用清水漂洗一遍血水，再放入加少许盐的清水里浸泡10分钟备用。
4、胡萝卜洗干净，去皮，切花片。
5、姜切丝，蒜剁成末备用。
6、锅热注少许油，放入姜丝爆香；再放入胡萝卜一起翻炒。
7、胡萝卜片煸炒出黄油时加入一碗清水。
8、大火烧开，放入腰花。
9、再次大火烧开2滚，加入半勺盐调味。
10、最后撒上蒜泥即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与竹笋、银耳、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、增加食欲等功效；可与蜂蜜、羊排、圆白菜搭配；与苹果、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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