| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 白果炒虾仁热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于滑翔飞行29分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备原料。
2、虾仁洗后用一点料酒，少许生粉水，少许生抽拌匀腌制。
3、葱切段，彩椒切粒，马蹄切粒。
4、白果用开水焯掉苦涩味，拿个试下没苦味就可以。
5、生抽，味精，盐，胡椒粉，香油，生粉水调成芡汁待用。
6、取锅热油先加入白果过油。
7、白果加入后就加马蹄过个一分钟就加入余下的彩椒和虾仁，过油有八成熟就可以倒岀沥干油。
8、锅中留少许油炒香葱段。
9、再加入过油的食材翻炒一分钟。
10、芡汁拌匀加入炒匀就可以岀锅。
11、上菜了。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与大白菜、上海青、海马搭配；与荷兰豆、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、降压防病等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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