| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 五花肉土豆盖浇饭热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡,相当于砌砖456分钟消耗的热量420 | |||||
1、去超市选择 精五花肉
2、洗干净后，切片
3、放入两勺油，待油热，再放入两匙白糖
4、翻炒白糖至白糖变为红色泡泡
5、放入已切好的五花肉，翻炒使其颜色均匀（中火翻炒三分钟）
6、放入已切好的葱段和姜片，加水，超过肉（大火待水沸腾，转至中火十分钟）
7、把泡好香菇切片
8、把已切好的香菇放入肉中（小火二十分钟）
9、土豆切块
10、把已切好的土豆放入锅中（中火五分钟）再放入适量的盐
11、盛出半碗米饭
12、把做好的五花肉烧土豆，盖在米饭上（多放汁）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、养胃、缓解胃痛等功效；可与猕猴桃、枇杷、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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