| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 腐乳牛肉热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于健身操156分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉浸泡出血水
2、把牛肉焯一下水，洗去血沫
3、锅里放少许色拉油，先放入葱段姜片和大料
4、接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入
5、加入适量清水搅拌一下
6、最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄
7、启动开关按钮，选择（腐乳蹄）程序，烹饪程序自动执行，默认时间1小时40分钟
8、程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、强健筋骨等功效；可与大白菜、香菇、茭白搭配；与木耳菜、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、消热解毒、治疗高血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
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