| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 黑豆莲藕排骨汤热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡,相当于变式平板支撑355分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒
2、黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
3、莲藕洗干净去皮，切块；
4、所以食材全准备好；
5、排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
6、加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
7、加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与海带、洋葱、紫菜搭配；与菊花、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、预防动脉血管硬化等功效；可与牛奶、谷物、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、养血补益等功效；可与红螺、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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