| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 鸡蛋炒柿子热量/卡路里345千卡 | |||

1、把鸡蛋打成蛋液

2、柿子洗净切块

3、起锅热油,倒入蛋液煎熟,盛出备用

4、热油炒香葱花,放入柿子翻炒均匀

5、放入备用的鸡蛋,加盐、白糖调味,炒匀即可关火

6、出锅装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与肥牛、百合、圆生菜搭配;与桔子、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血降压、润肺化痰、解酒等功效;可与猪肉、黑豆搭配;与石榴、牡蛎、明虾相克,同食可能会引起不适;
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