食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
苹果丁 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | ||
总量 | 250克 | 苹果椰蓉玛芬热量/卡路里174千卡 | |||
热量174千卡,相当于砌砖25分钟消耗的热量420 |
1、将柠檬切开,挤出汁备用。
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛后备用。
3、将软化的黄油和糖放入碗内
4、黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大。
5、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
6、加入牛奶。(不需要搅拌)
7、加入柠檬汁和柠檬皮末。(不需要搅拌)
8、倒入过筛后的低筋面粉。
9、用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋。
10、拌好的面糊。
11、将面糊盖上保鲜膜静置30分钟,若超过30分钟,请放入冰箱,这样做是为了让牛奶等液体更好的跟面粉融合在一起。
12、这个时候可以做苹果酱了,将苹果切丁,加入柠檬汁,白糖倒入锅中,用中火煮至苹果中的水分析出,后转为小火,烧到水果的水分充分蒸发,果酱变成棕红色且稠厚的时候关火,记得要是不是的搅拌一下,免得果酱焦掉。
13、酱面糊放入纸杯中,在放到纸杯一半处,倒入一部分的苹果酱。
14、再覆盖上一层面糊,到8分满的时候即可。
15、再在上面放上苹果颗粒。
16、在苹果丁上面撒上一层椰蓉。
17、放入预热过的烤箱,烘烤即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与明虾、圆生菜、基围虾搭配;与鹅、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
苹果丁的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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