| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 肉松寿司热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于滑雪机99分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、肉松、鸡蛋、米饭、海苔（米饭和海苔忘记拍了）。
2、先把黄瓜、胡萝卜、甜甜椒切成细长条。
3、平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。
4、用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）
5、把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。
6、把寿司海苔平铺在寿司帘上，上面平铺一层米饭（在海苔的一边留2cm长的地方不要铺米饭）。
7、依次放上煎蛋饼（半个）、黄瓜条、胡萝卜丝、甜甜椒丝、肉松。
8、卷起。
9、切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。
10、摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止渴、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、清热利水等功效；可与土豆、蜂蜜、苹果搭配；与红枣、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与羊排、卷心菜、菠菜搭配；与冬虫夏草、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；
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