水煮鱼的热量和减肥功效

1、将鱼肉片成片。（我用的是青鱼）

2、将片好的鱼片用清水冲洗2到3遍，沥干水分。

3、加入2汤匙料酒，盐。

4、加入生粉，轻轻用筷子搅拌均匀，使鱼片都裹上薄薄的浆。腌制10分钟。

5、魔芋结洗净，沥干水分。

6、娃娃菜洗净，掰成大片。

7、准备好花椒，干辣椒，葱段和姜片。

8、锅中倒油，烧热，倒入娃娃菜翻炒。

9、炒软后，加入魔芋结翻炒。

10、加入盐和花椒粉翻炒均匀。

11、将炒好的配菜倒入大玻璃碗中。

12、冷锅冷油，倒入一半量的花椒和干辣椒，葱段和姜片，慢慢炒出香味。

13、倒入适量的开水。

14、倒入腌好的鱼片。

15、用筷子轻轻搅散，加盐调味。

16、将煮好的鱼片倒入盛有娃娃菜的玻璃碗中。

17、炒勺内倒入适量的油，烧至9成熟。

18、将剩余的花椒和干辣椒放在鱼片上，浇上热油即可。

19、撒入葱花。