| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 栗子豆干烧猪脚热量/卡路里1064千卡 | |||

1、准备原料,猪脚先绰水捞出

2、将姜、蒜、八角、桂皮放入高压锅,加少许清水。不需要太多

3、然后再加米酒

4、加入五香粉,盖高压锅压20分钟!

5、出了高压锅,入炒锅,加入板栗和豆干。然后加酱油

6、盖盖子焖一下,收至浓稠的汤汁,放盐调味即可

7、OK,开吃
豆干的热量140千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、清肺健肤等功效;可与海带 、秋刀鱼、川贝搭配;与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、抗衰老、延年益寿等功效;可与鸡肉、大白菜、枣搭配;与牛肉、杏仁、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、生津止渴等功效;可与高粱、白果、草莓搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、理气止痛、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、散寒止痛、温通血脉等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;
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