| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 干锅年糕肉片热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于摇摆舞358分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材。
2、备好年糕。
3、土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。
4、五花肉切薄片。
5、备好姜，葱，干锅香辣料粉。
6、热锅，入肉片煎制。
7、肉片煎至微焦，加入年糕煎制，用筷子拔开煎。
8、加入土豆和胡萝卜片煎制。
9、把煎熟食材拔一边，炒香姜葱。
10、加入干锅香料，加入生抽、盐炒匀。
11、最后加入葱叶或蒜叶炒匀。
12、装碟或装入砂锅，酒精锅也可。
13、胡萝卜棱形片切法，把胡萝卜四面切去一片，成方形，然后刀向右斜刀切段。
14、然后切片即为棱形片。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、壮气提神、延年益寿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效；可与比目鱼、西兰花、大米搭配；与杏、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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