食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | ||
羊肺 | 克 | 92千卡 | 96千卡 | ||
羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | ||
羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
总量 | 913克 | 羊杂汤热量/卡路里1349千卡 | |||
热量1349千卡,相当于插花710分钟消耗的热量114 |
1、羊杂解冻,清洗干净
2、砂锅里放入八角、桂皮、花椒、香叶
3、羊杂绰水
4、绰过水的羊杂清洗干净,羊角上有毛用火烧过的
5、羊杂放砂锅里放适量水
6、泡过的干笋,切片
7、盖上盖子熬1个小时
8、羊肚、羊肺、羊心切好
9、放进砂锅里在熬1个小时,放盐、味精放入香菜,醋随意
10、很好喝的,也可放点粉丝饭都不用煮了呢
羊肚的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补虚、固表止汗、益气健胃等功效;可与葱、山药搭配;与红豆、杨梅相克,同食可能会引起不适;
羊肺的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿行水、补益肺气等功效;
羊心的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解郁、补心、补心益血等功效;与梅菜相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、益劳损、益气补虚等功效;可与白果、辣椒、白萝卜搭配;与豌豆苗、鲳鱼、西瓜相克,同食可能会引起不适;
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