| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 水阳三宝热量/卡路里778千卡 | |||

1、水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。

2、香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。

3、锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。

4、再放入八角,桂皮,草果和姜片;再倒入1勺料酒和1勺老抽。

5、盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。

6、20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂,再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。

7、倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。

8、出锅撒入甜椒末和蒜末即可。
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、清热健脾、养胃生津等功效;可与豆豉、山药搭配;与木耳、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
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