| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 茶油炒羊肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于洗衣服447分钟消耗的热量129 | |||||
1、已炖烂的羊肉
2、冷却去骨
3、切点辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片
4、茶籽油
5、锅里倒进茶籽油烧开，放进羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。
6、放盐
7、翻炒翻炒
8、淋上酱油或生抽上色
9、炒香
10、放进红辣椒，在红辣上放点盐让辣椒入味
11、再混炒
12、放进大蒜，芹菜丝
13、炒匀
14、最后撒上八角粉，调味鲜或鸡精
15、装盘
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补肝明目、益气补虚等功效；可与辣椒、香菜、刀豆搭配；与豆苗、板栗、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、百合、花生搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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