| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 墨鱼蒸小肠热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于瑜伽194分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪小肠清洗干净
2、墨鱼适量
3、小肠打结
4、过开水定形
5、墨鱼用清水泡软泡发
6、墨鱼切块，小肠切段，切点姜片
7、烧油，放进姜片炒香
8、放进墨鱼炒匀
9、放进小肠，
10、放盐炒匀
11、盛碗里，
12、淋点生抽放进蒸锅城
13、蒸一小时左右，小肠比较难蒸烂，要多蒸些时间，有电压锅高压更易蒸烂。
14、好香小肠结
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、润燥、止渴等功效；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、益血补肾、养血等功效；可与黄瓜、紫菜、木瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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