| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 蛋挞模玛芬热量/卡路里472千卡 | |||

1、所需材料(泡打粉与低粉混合)

2、鸡蛋打进容器里打散

3、加进牛奶,白糖,玉米油拌匀

4、加进一勺柠檬汁

5、拌匀

6、筛入低粉

7、拌成面糊

8、倒进蛋挞模里(底下涂层油)

9、烤箱预热,上下火170度,25分钟(十五分钟后上层盖锡纸)
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、羊排、百合搭配;与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、美容养颜等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与橙、枣、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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