| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 芹菜墨鱼木耳豆腐丝热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于爵士舞205分钟消耗的热量288 | |||||
1、备用料，食材的多少因人而定，全切丝
2、先炒肉和墨鱼丝
3、放盐炒匀待用
4、另起锅烧油放进豆腐丝
5、撒上炒匀
6、放进木耳丝和胡萝卜丝
7、放盐炒匀
8、倒进蛋丝
9、炒匀
10、倒地炒好的肉和墨鱼丝
11、炒匀
12、倒进芹菜和大蒜
13、淋上生抽
14、放点辣椒粉或油辣椒
15、吃辣的多放点更辣
16、放清水煮一分钟
17、撒上调味鲜
18、出锅
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补充钙质、护心、补钙等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、镇静安神等功效；可与牛肉、香菇、墨鱼搭配；与河蚬、河蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
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