| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 里脊芸豆丝热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于盖屋顶96分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、锅中水烧开，将芸豆整条焯下水，加些油和盐，保持翠绿色。
3、里脊肉切丝，加五香粉、少许盐、酱油、鸡精、糖、搅拌均匀。加少许的干淀粉，混合后加点油。
4、芸豆切丝。
5、锅中热油，下入腌好的肉丝，用筷子快速划散。
6、肉变色后，加入胡萝卜丝翻炒。
7、放芸豆丝，加适量盐，少许酱油。
8、出锅前淋上水淀粉。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、提高免疫力、缓解慢性疾病等功效；可与豆腐、乌鸡、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、鳕鱼、大米搭配；与茼蒿、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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