| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 咖喱香菇土豆热量/卡路里2093千卡 | |||

1、准备食材。

2、将每个香菇切直字刀分四份。

3、土豆切小方丁。

4、五花肉切方丁,和土豆差不多大;葱花少许。

5、锅中油热,放入五花肉,炒至变色出油。

6、加入咖喱粉,炒香。

7、加入土豆块。

8、加点酱油。

9、最后加香菇。

10、加盐翻炒。

11、注入清水,刚刚没过菜的高度。

12、盖盖中火炖至土豆软面。加点鸡精,出锅。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、降血脂等功效;可与牛肉、牛腩、冬瓜搭配;与河蟹、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、和胃等功效;可与醋、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效;可与丝瓜、茄子、南瓜搭配;与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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