| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 桔香腊肉热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡,相当于保龄球运动635分钟消耗的热量180 | |||||
1、备五花肉
2、去细毛切条
3、撒上辣椒粉
4、备桔皮
5、切碎
6、放进肉盆里
7、淋上酱油，撒上盐
8、淋上料酒，撒上孜然粉，花椒粉，白糖
9、揉搓均匀
10、腌制一至二末，冬天里哦
11、生木碳火
12、铺上垫子
13、铺上腌好的肉条
14、途中在火盆里撒进干桔皮
15、途中多次翻面，熏至金黄
16、熏至滴油为力
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有燥湿化痰、预防流感、理气降逆等功效；
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