| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 葱爆羊肉热量/卡路里534千卡 | |||

1、主要材料备齐。

2、大葱洗净斜刀切片,生姜去皮切丝,大蒜拍了切末;

3、羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出;

4、锅中入油烧热,下葱姜蒜爆香;

5、接着下焯好的羊肉片爆炒;

6、接着下盐调味,下适量孜然粉炒匀,接着翻炒1分钟即可。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肝明目、温补肝肾、助元阳等功效;可与白萝卜、辣椒、海参搭配;与赤小豆、红螺、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、降血压等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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