蔓越莓戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料

2、蔓越莓切碎备用

3、奶酪隔水搅拌顺滑备用

4、分出蛋黄，加入10g的白糖搅拌至糖融化

5、加入牛奶拌均匀

6、加入玉米油和奶酪拌均匀

7、筛入低粉拌至无干粉的状态

8、加入蔓越莓干拌均匀

9、蛋白装在无油无水的盆里，分3次加入白糖打至硬性发泡状态

10、取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

11、再取1/3过来，同法拌均匀

12、拌好的面糊倒入剩下的蛋白里，用翻拌的手法拌均匀呈蓬松的面糊

13、拌好的面糊倒入6寸圆形模具里，提起来震几下，排出里面的大气泡

14、放入预热好的烤箱，155度，40分钟（温度时间供参考）

15、时间结束时插入一根牙签检查，没有粘出面糊即可出炉倒扣，晾凉以后再脱膜

16、放置了一夜之后，比刚烤出来的时候口感更软绵

17、放置了一夜之后，比刚烤出来的时候口感更软绵