麻辣肉皮冻的热量和减肥功效

1、猪皮洗净煮软

2、刮出油脂，里外都刮干净只剩皮

3、用热水反复搓洗

4、老醋搓洗多余油脂除味，洗干净

5、切碎，冷了很硬，可以泡在热水里切一条捞一条

6、肉皮下锅，放八角桂皮姜片香叶料酒一点点盐（因为后面还要放调料，盐要少）

7、加适量水，喜欢Q弹就少放点，喜欢糯糯就多放点

8、大火烧开，小火熬半小时以上，满满一锅胶原蛋白

9、冷了装盒

10、摊薄点，汤汁和皮更融合。太厚就上面汤汁冻软软的，下面全是Q皮皮

11、放入冰箱一小时拿出改刀

12、像不像肉果冻

13、调料：生抽醋香油花椒油辣椒油葱姜蒜

14、拌拌，美食来了额