| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于滑水22分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭黄洗净沥干水切段
2、鸡蛋磕入碗中，搅拌
3、锅中放油，鸡蛋入锅
4、鸡蛋煎好用锅铲稍斩断
5、放入韭黄翻炒一分钟左右，撒盐鸡精，翻炒均匀
6、装盘
7、近照，简单好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与黄豆、西红柿、干贝搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、散瘀、固精等功效；可与平菇搭配；
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