| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 粽香糯米排骨热量/卡路里1589千卡 | |||

1、将排骨洗净沥干,加入料酒20ML、蚝油25克、叉烧酱25克、生抽10ML、盐2克

2、拌匀后装入保鲜袋里放入冰箱冷藏3小时以上

3、糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上,泡好后捞出沥干

4、糯米里加入生抽5ML、老抽5ML、砂糖1克、盐1克拌匀

5、这是准备好的排骨和糯米

6、把每一块腌制过的排骨都在糯米里裹一下

7、提前将粽叶放入清水中洗净,剪去头尾。将裹上糯米的排骨铺在粽叶的一头,如果米裹的不多可以再撒上适量糯米

8、将其慢慢卷起来,用牙签固定好

9、在自动烹饪锅里加入1800ML清水和蒸架

10、把卷好的糯米排骨排在蒸格里放在蒸架上

11、加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.蒸扣肉)程序,烹饪程序自动执行,用时2小时15分钟

12、时间到,粽香糯米排骨完成
肋排的热量264千卡(每100克);具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与香菜、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、止汗等功效;可与葡萄、桂花、赤小豆搭配;与鸡胸肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1