食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 357克 | 骨髓菠菜汆丸子热量/卡路里483千卡 | |||
热量483千卡,相当于办公室工作322分钟消耗的热量90 |
1、骨髓切段备用。
2、猪肉剁成肉馅。
3、放入碗中加入葱姜末、酱油、花生油、五香粉拌匀搅打上劲备用。
4、锅中加适量清水大火烧开。
5、转小火,水中冒鱼眼泡即可。
6、将丸子一个一个汆入水中。
7、慢慢养熟。
8、加入菠菜段和骨髓、盐转旺火烧两分钟即可。
9、盛碗加少许香油即可。
牛骨髓具有益精填髓、补精润肺、壮阳补肾等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与冬笋、韭菜、菠萝搭配;与香菜、明虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与粉丝、白茅根、猪血搭配;与豆腐、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与元蘑、卤牛肉、小腿牛肉搭配;与油皮、腐竹、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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