| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 1210千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 45千卡 | 28千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 南瓜金钱卷面包热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡,相当于柔软体操608分钟消耗的热量280 | |||||
1、南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热碾成泥，非常容易。
3、取160g南瓜泥，以及全蛋液，玉米油，糖，盐放入面包桶内
4、筛入面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机发面程序
5、90分钟后面发好
6、面团取出揉匀排气松弛10分钟
7、把面团分成均匀的8个剂子
8、每个面剂子先擀成长一点的椭圆形
9、卷起
10、在把面剂子顺过来，扭转90度擀成长条形。不要太宽。窄一点，越长越好。我擀的面剂子大约4cm宽，越长越好
11、卷起，一份为二。如此依次全部做完
12、我用不粘烤盘，如果是普通烤盘要铺上油纸。把做好的剂子摆盘。盖好。二次饧发
13、二次饧发2倍大。涂上蛋液，撒上椰蓉
14、烤箱预热170度，烤盘放中层。上下火，烘烤50分钟。我喜欢原色，所以直接就盖上锡纸了，这个随意，但要注意观色
15、烤好非常漂亮
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、润肠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与乌鳢、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、治疗高血压、防前列腺等功效；可与红豆、红枣、薏米搭配；与海鱼、山药、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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