| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 鲫鱼豆腐夹肉汤热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡,相当于登山机263分钟消耗的热量402 | |||||
1、将肉糜 放入适量生抽 和切下来多余的韭菜梗一起调均匀 豆腐切小块
2、将肉糜放入两块豆腐之间 然后用韭菜 系好
3、鲫鱼收拾干净 生姜切丝
4、热锅 热油 煎鱼 煎至两面金黄 加入白酒或者黄酒 一勺 放入生姜 再加一勺醋 两勺生抽 加水 煮
5、放入豆腐 将水加至刚刚腌没鱼和豆腐 加一勺盐 盖上盖子煮
6、煮15分钟左右 差不多了 关火 放两分钟左右 可以起锅了 也可以做火锅吃 用文火慢慢煮 更好吃
7、也可以做火锅吃 用文火慢慢煮 更好吃
8、豆腐夹了肉 就不是淡淡的啦 特别鲜 加上鲫鱼汤的渗入 好吃有营养
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与花生、绿豆芽、韭菜搭配；与火腿、茶叶、猪小排相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与豆腐、墨鱼、猪血搭配；与白酒、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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