| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 喷香羊肉焖饭热量/卡路里1367千卡 | |||

1、羊肉用清水清洗几遍后,切成小块,加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~

2、腌制过程中,准备好辅料。首先起油锅,加入洋葱爆炒~

3、洋葱翻炒几下后放置一侧,锅内加入土豆、胡萝卜翻炒(土豆吃油,可以再加一点油)~

4、腌制好的羊肉下锅,并加入盐大火翻炒

5、羊肉变色后加入之前的辅料,并加入少量耗油一起翻炒几下~(如果有孜然粉撒上一点就更好啦~)

6、在高压锅内放入平时煮饭的大米和水,将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内,按下煮饭键~

7、煮好后,搅拌一下啊,一锅喷香的羊肉饭上桌啦~
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补肾壮阳、补血温经等功效;可与辣椒、刀豆、白果搭配;与醋、海螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、润肠通便、促进消化等功效;可与锁阳、枇杷、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、利水消肿、益气等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与樱桃番茄、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、补钙等功效;可与大蒜、猪肉、小米搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、西兰花、大米搭配;与茼蒿、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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