| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 宫保鸡丁热量/卡路里961千卡 | |||

1、准备材料,改刀切块,调料混合。

2、凉油下花生,小火炒脆。

3、颜色变深即可,盛出,待用。

4、鸡胸肉炒白。

5、加入红萝卜和葱段一起炒。

6、倒入调料。

7、汁稍微收干即可出锅。

8、出锅后撒一些芝麻装饰。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋骨、补虚损等功效;可与松子、冬瓜、茶树菇搭配;与芝麻、鲤鱼、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、健脑益智、滋养调气等功效;可与莲子、毛豆、苦菊搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、散瘀、清热等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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