| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 椰香雪梨热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于排舞60分钟消耗的热量270 | |||||
1、糯米粉和澄粉加入糖拌匀，倒入适量的开水烫成 面团。
2、下成剂子，包入馅心，做成梨子的形状。
3、把包好的小梨子放入蛋清中滚一下。
4、放入椰蓉中裹上椰蓉。
5、把红枣切成细条做梨柄。
6、把做好的雪梨放入蒸笼蒸熟即可。
7、蒸熟的雪梨，软糯可口。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治灼伤、延缓衰老等功效；可与苋菜、青椒、丝瓜搭配；与菠萝、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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