| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 黑芝麻酥脆饼干热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于马路散步82分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑芝麻炒熟待用。
2、炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3、容器内放油，放入低粉和小苏打。
4、撒入黑芝麻碎。
5、混合均匀。
6、撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7、将蛋清液一点点倒入原料中。
8、揉成不太湿润的团。
9、捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10、冷冻后的长条快速的切成小片。
11、烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。165度，20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、治灼伤等功效；可与辣椒、小米、桂圆肉搭配；与田鸡、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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