辣烧角瓜的热量和减肥功效

1、角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜。

2、角瓜切滚刀块。

3、胡萝卜切滚刀块。

4、鸡肉肠切块。

5、把葱姜切碎。

6、锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用。

7、锅留底油，爆香葱姜。

8、依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀。

9、放辣椒酱，并将其翻炒均匀。

10、然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右。

11、加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油。

12、即可出锅装盘。