| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 37千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于乐队演奏71分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材备齐
2、蛋糕粉和抹茶蛋糕粉筛入蛋黄液，玉米油，鲜奶倒盆里
3、打匀
4、蛋清打入无水无油的盆里，加三分之一白糖
5、用打蛋器打发，中间再加三分之一白糖，继续打
6、打至不流动的奶油状
7、取三分之一倒入蛋黄液，拌匀后，把所有蛋黄液倒入余下的蛋白里，翻拌均匀
8、烤盘铺上吸油纸，涂上玉米油，蛋糕液倒到锡纸上
9、在桌角磕几下，排出空气，烤箱150度，预热10分钟，放入烤盘，上下火250度，25分钟
10、用牙签扎下，不带出粘液即可，把蛋糕翻面铺到吸油纸上，
11、淡奶油加适量糖打发，涂抹到蛋糕上，摆好草莓
12、卷起，裹上吸油纸，放到冰箱冷藏定型。
13、凉凉的，甜甜的
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、滋补调理、健脾等功效；可与榛子、山楂、牛奶搭配；与猪排、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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