| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于听音乐898分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：西红柿、鸡蛋、面条、小葱。
2、鸡蛋磕入碗中，加小半勺清水（炒鸡蛋时加入少许清水，炒出的蛋不仅蓬松，而且不会把鸡蛋炒糊）。
3、搅成蛋液。
4、炒锅加少许油。
5、油烧至冒烟倒入鸡蛋迅速翻炒。
6、炒好的鸡蛋放入碗中。
7、炒锅重新加油，油热后放入切好的西红柿。
8、炒至西红柿成西红柿酱，并加入适量花椒粉。
9、加入温水。
10、水开后加入炒好的鸡蛋，再次煮开即可。
11、将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中。
12、锅内加水，水加煮面条。
13、面条煮好后捞入西红柿汤中，加入适量盐和生抽调味，上面撒少许小葱即可即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、增强免疫力等功效；可与卷心菜、山楂、芹菜搭配；与土豆、咸鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、海虾、桂圆肉搭配；与消炎片、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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