| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 野笋肉末炸酱热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于泡澡142分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材洗净，笋飞水切丁，胡萝卜切丁，香干切丁，肉肥瘦分开切丁备用；姜蒜葱切末，青椒切圈备用。
2、自制老干妈酱一碗。
3、甜面酱1勺。
4、炒熟的芝麻。
5、锅热倒入肥肉丁。
6、肥肉丁煸至金黄出油。
7、依次倒入瘦肉丁和姜蒜末辣椒圈。
8、姜蒜末爆香至瘦肉缩小变色。
9、依次倒入老干妈酱和甜面酱。
10、炒匀上色，加入少许金澜酱油炒1分钟左右。
11、再依次倒入野笋丁，胡萝卜丁和香干丁炒1分钟。
12、加入一碗水，大火烧开转小火焖至胡萝卜微软。
13、揭盖撒上炒好的白芝麻。
14、最后撒上葱花即可。（起锅时淋点香麻油，我的麻油是老家带的桶状的，没办法淋油拍照！）
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、消食等功效；可与圆白菜、比目鱼、西瓜搭配；与山楂干、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
