| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 花生粉 | 克 | 214千卡 | 428千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 花生小饼干热量/卡路里790千卡 | |||

1、带壳香花生。

2、去壳。

3、花生米搓去皮,

4、花生放入破壁机。

5、启动坚果程序打成粉末。中间需停顿几次,花生粉容易结块。用筷子拌一下继续搅拌。

6、黄油室温软化。

7、分次加入细砂糖和盐。

8、每加一次糖用打蛋器打匀。电动打蛋器效果更好。

9、磕入一草鸡蛋恰好30克。当然蛋液分次加效果也比较好。

10、搅拌均匀。这一步需要用力多打一会,才能是蛋液和黄油更好融合,需打到非常细腻且有一点蓬发比较好。

11、加入低粉和花生粉、

12、揉成面团饧半小时。

13、分成等大小剂子团圆。

14、按扁。

15、用叉子交叉压出图案。

16、入预热的烤箱中层上下火180度18分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与干辣椒、苋菜、辣椒搭配;与牛奶、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
花生粉的热量428千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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