| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 67千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 南瓜咸青菜香菇包热量/卡路里1531千卡 | |||

1、香菇泡开挤干水份,锅水加猪油翻炒,也可加植物油。

2、青菜用盐腌渍出水,用清水过滤切碎挤干,加入香菇,猪油60克,香盐13克,糖13克,盐5克拌匀,静置一小时更入味,以上调味自行添减,拌好可以尝下咸淡。

3、南瓜切成薄片,进微波炉打熟

4、用料理机打成糊

5、400克面粉加240克南瓜糊,20克糖4克盐4克酵母揉成光滑面团,搓成长条,南瓜糊不要一次性添加,根据面团的干湿度

6、分成12份,差不多每份60几克吧

7、擀成中间厚两边薄的圆形

8、包入馅,捏小褶子

9、包子底下垫油纸,放入蒸锅,蒸锅加水烧至50度,关火,发酵一个小时左右,我在江苏,室温低。

10、发酵到1.5倍大,开火,上汽后蒸15分钟,关火闷5分钟揭盖。

11、金灿灿滴成品,超软

12、金灿灿滴成品,超软

13、金灿灿滴成品,超软
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉、虾皮、牛里脊搭配;与螃蟹、鲤鱼、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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