| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 南瓜糯米糍热量/卡路里507千卡 | |||

1、南瓜清洗干净上锅蒸熟。(用量可根据需要适当减半)

2、为了口感好,蒸好的南瓜去掉皮。

3、用筷子划圈搅拌成泥状。

4、准备糯米粉。(和面的时候是不需要加水的哦,南瓜泥含的水分足够了)

5、加入糯米粉,先用筷子搅拌几下以免沾手。(南瓜具有甜度,就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖)

6、和成软硬度适中的光滑面团。

7、把面团搓长条,分切大小均匀的小面块。

8、团成小圆球。(可包入豆沙之类的馅料,如果沾手可摸少许油防粘。)

9、盘子里摸上一层油,放入小圆球,上锅大火隔水蒸8分钟即可。

10、出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血压、防前列腺等功效;可与燕麦、鲈鱼、糙米搭配;与明虾、鸡肉、带鱼相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、补充营养、杀虫消疳等功效;
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