| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 皮塔饼热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于打磨地板100分钟消耗的热量270 | |||||
1、将面团材料混合，揉至扩展阶段。
2、将面团盖上保鲜膜，放入温暖湿润的地方发酵至用手指在顶部戳洞，洞口不塌陷、不回缩的阶段。
3、将面团分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟。同时将烤箱预热至220度。（预热时将烤盘放入烤箱）
4、将松弛好的面团擀成椭圆形。
5、将烤盘从烤箱中取出，迅速放入擀好的饼坯，放入烤箱中烤3-4分钟，至饼中间鼓起后取出晾凉。
6、将鸡蛋打散在平底锅中摊成蛋皮
7、将西红柿切片备用。
8、将晾至手温的皮塔饼从中间切开。
9、将夹馅材料塞入做好的“小口袋”中。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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